Soupe de poulet japonaise au riz et œuf
Une soupe simple et nourrissante au poulet, riz et œuf battu, parfaite pour un repas rapide et équilibré.
4
Facile
5min
15min
Ingrédients
- 200 g de poulet, coupé en morceaux
- 1 litre de bouillon de poulet
- 150 g de riz cuit
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 oignon vert, émincé
- Sel et poivre au goût
Conseils
- Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de poudre de yuzu ou de zeste de citron.
- Accompagnez cette soupe d'un thé vert pour une expérience japonaise complète.
Préparation
- Faites chauffer le bouillon de poulet dans une casserole.
- Ajoutez le poulet et laissez mijoter 10 minutes.
- Incorporez le riz cuit à la soupe.
- Versez l'œuf battu en filet tout en remuant pour former des filaments.
- Assaisonnez avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Servez chaud, garni d'oignons verts.
