Poulet vapeur à la citronnelle et lait de coco
Une recette exotique où la citronnelle et le lait de coco apportent une touche parfumée et gourmande au poulet vapeur.
4
Facile
15min
25min
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 2 bâtons de citronnelle, émincés
- 20 cl de lait de coco
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de sauce poisson
- 1 pincée de sel
Conseils
- Ajoutez un peu de piment rouge émincé pour une touche épicée.
Préparation
- Mélanger le lait de coco, la citronnelle, l’ail et la sauce poisson.
- Enrober le poulet avec ce mélange et laisser mariner 30 minutes.
- Cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
- Servir avec du riz parfumé et de la coriandre fraîche.
