Poulet Tikka Masala Sans Gluten
Un curry indien riche en saveurs, entièrement adapté à un régime sans gluten.
4
Moyen
20min
30min
Ingrédients
- 500 g de filets de poulet, coupés en morceaux.
- 200 g de yaourt nature sans gluten.
- 1 cuillère à soupe de garam masala.
- 1 cuillère à café de paprika.
- 1 cuillère à café de cumin moulu.
- 1 boîte de tomates concassées (400 g).
- 200 ml de crème de coco.
- 1 oignon, émincé.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- 1 cuillère à soupe d'huile.
- Sel au goût.
Conseils
- Ajoutez des piments pour un plat plus épicé.
- Garnissez de coriandre fraîche pour plus de saveur.
Préparation
- Mariner le poulet avec le yaourt, le garam masala, le paprika et le cumin. Laisser reposer 1 heure.
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les morceaux de poulet. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10 minutes.
- Incorporer le poulet, la crème de coco, saler et laisser mijoter encore 10 minutes.
- Servir avec du riz basmati ou du pain sans gluten.
