Poulet Rôti à la Moutarde et aux Herbes
Un poulet rôti savoureux, parfumé aux herbes et à la moutarde, idéal pour un repas de famille.
6
Moyenne
15min
1h30min
Ingrédients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- 4 gousses d’ail écrasées
- Sel et poivre au goût
- 1 citron coupé en quartiers
Conseils
- Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper pour un jus bien réparti.
- Ajoutez des légumes de saison dans le plat pour un accompagnement tout-en-un.
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez la moutarde, l’huile d’olive, le thym, le romarin, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
- Frottez le poulet avec ce mélange, en veillant à bien le badigeonner partout, y compris sous la peau.
- Placez le citron à l’intérieur du poulet et déposez-le dans un plat de cuisson.
- Faites cuire pendant 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- Servez chaud avec des pommes de terre rôties et une salade verte.
