Poulet méditerranéen aux olives et tomates séchées
Une recette savoureuse aux accents méditerranéens, idéale pour un dîner réconfortant et parfumé, sans effort.
4
Facile
15min
5h30
Ingrédients
- 6 hauts de cuisses de poulet, avec os et peau
- 1 oignon rouge, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 150 g de tomates cerises
- 80 g de tomates séchées à l’huile
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1/2 citron, en tranches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Conseils
- Ajoutez des câpres pour une touche encore plus méditerranéenne.
- Parfait pour un repas d’été, accompagné d’un verre de rosé bien frais.
Préparation
- Faites dorer légèrement les hauts de cuisses dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour développer les saveurs.
- Placez l’oignon, l’ail, les tomates cerises, les tomates séchées et les olives au fond de la mijoteuse.
- Ajoutez les morceaux de poulet dorés par-dessus.
- Saupoudrez les herbes de Provence, salez, poivrez et ajoutez les tranches de citron.
- Faites cuire à basse température pendant 5h30.
- Servez avec de la semoule, du riz ou des légumes grillés.
