Poulet au curry doux à la mijoteuse
Un poulet tendre mijoté dans une sauce au curry doux et lait de coco. Une explosion de saveurs exotiques pour un repas facile.
4
Facile
15min
6h
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet, coupés en cubes
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry doux
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre
Conseils
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de pâte de curry rouge.
- Parfait pour les amateurs de cuisine indienne douce.
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile quelques minutes pour libérer les arômes.
- Mettre le poulet, l’oignon et l’ail dans la mijoteuse.
- Ajouter la pâte de curry, le curcuma, le sel et le poivre.
- Verser le lait de coco et mélanger délicatement.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 6 heures.
- Servir chaud avec du riz basmati et des feuilles de coriandre fraîche.
