Poulet aux Champignons Chinois
Une recette douce et parfumée, où le poulet est mijoté avec des champignons noirs et une sauce soja légère.
4
Facile
10min
20min
Ingrédients
- 500 g de filets de poulet, tranchés.
- 200 g de champignons noirs, réhydratés.
- 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- 1 cuillère à soupe de vin de riz.
- 1 cuillère à café de sucre.
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- 1 cuillère à café de gingembre râpé.
- 1 oignon vert, émincé.
Conseils
- Ajoutez une touche d'huile de sésame pour une saveur plus intense.
- Ce plat se marie bien avec des nouilles sautées.
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail et le gingembre.
- Ajouter le poulet et le saisir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer les champignons noirs, la sauce soja, le vin de riz et le sucre. Mélanger.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Garnir d'oignon vert et servir chaud avec du riz vapeur.
