Poulet aux Olives et au Chorizo
Un mélange savoureux de poulet, olives et chorizo, parfait pour les amateurs de cuisine espagnole.
4
Facile
10min
40min
Ingrédients
- 6 pilons de poulet.
- 150 g de chorizo, coupé en rondelles.
- 1 oignon, finement haché.
- 3 gousses d'ail, écrasées.
- 1 boîte de tomates pelées (400 g).
- 100 g d'olives vertes.
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Sel et poivre au goût.
Conseils
- Utilisez du chorizo piquant pour plus de caractère.
- Ajoutez une poignée de pois chiches pour une variante encore plus nourrissante.
Préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle profonde et faire dorer les pilons de poulet. Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter les rondelles de chorizo et cuire 2 minutes.
- Ajouter les tomates, le paprika, le sel et le poivre. Remettre le poulet dans la poêle.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
- Ajouter les olives et cuire encore 5 minutes.
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre.
