Poulet Alfredo aux Champignons
Une délicieuse recette de pâtes Alfredo au poulet et aux champignons, crémeuse et réconfortante, parfaite pour un dîner rapide.
4
Facile
15min
20min
Ingrédients
- 400 g de pâtes (fettuccine ou linguine).
- 2 filets de poulet, coupés en lanières.
- 250 g de champignons, tranchés.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 2 gousses d'ail, hachées.
- 300 ml de crème liquide.
- 50 g de parmesan râpé.
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché.
- Sel et poivre au goût.
Conseils
- Ajoutez une pincée de muscade râpée pour relever le goût de la sauce Alfredo.
- Vous pouvez remplacer les champignons par des épinards pour une variation légère.
Préparation
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Salez et poivrez, puis réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les champignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez la crème liquide dans la poêle, puis incorporez le parmesan râpé. Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Remettez le poulet dans la sauce, puis ajoutez les pâtes cuites. Mélangez bien pour enrober.
- Servez chaud, garni de persil frais et de parmesan supplémentaire si désiré.
