Brochettes de Poulet Tikka
Des brochettes de poulet marinées aux épices indiennes, grillées à la perfection au barbecue.
4
Moyen
20min
15min
Ingrédients
- 500 g de filets de poulet, coupés en cubes.
- 1 yaourt nature.
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- 1 cuillère à café de cumin moulu.
- 1 cuillère à café de coriandre moulue.
- Sel au goût.
- Brochettes en bois (trempées dans l'eau).
Conseils
- Accompagnez de naan ou de riz basmati pour un repas complet.
- Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
Préparation
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de curry tikka, le jus de citron, le cumin, la coriandre, et le sel.
- Ajoutez les cubes de poulet et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Préchauffez le barbecue à feu moyen.
- Faites griller les brochettes en les retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur, environ 15 minutes.
- Servez chaud avec une sauce au yaourt et des légumes grillés.
