Blancs de poulet grillés sans gluten
Une recette simple et savoureuse de blancs de poulet grillés sans gluten, accompagnés de brocolis sautés et de riz. Parfait pour un repas sain et équilibré.
4
Facile
15 minutes
20 minutes
Ingrédients
- 4 blancs de poulet.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuillère à café d’ail en poudre.
- 1 cuillère à café de paprika doux.
- Sel et poivre au goût.
- 1 brocoli moyen, découpé en fleurettes.
- 200 g de riz basmati.
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (optionnel).
Conseils
- Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur le poulet pour rehausser les saveurs.
- Le brocoli peut être remplacé par des haricots verts ou des courgettes pour varier les plaisirs.
- Veillez à vérifier les étiquettes des épices pour vous assurer qu’elles sont certifiées sans gluten.
Préparation
- Commencer par préparer les ingrédients : découpez le brocoli en fleurettes et rincez-les. Rincez également le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Assaisonner les blancs de poulet avec l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mariner 10 minutes si possible.
- Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les blancs de poulet et cuire pendant 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Réserver au chaud.
- Dans une autre poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et y faire sauter les brocolis à feu moyen pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Pendant ce temps, porter une casserole d’eau salée à ébullition et faire cuire le riz basmati pendant environ 10 à 12 minutes. Égoutter.
- Dresser les assiettes : déposer un blanc de poulet, une portion de riz et des brocolis sautés. Saupoudrer de persil frais si désiré.
- Servir immédiatement, bien chaud.
